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其实冷藏車(chē)并是不是用(yòng)来冷藏货物(wù),而主要是為(wèi)了保持货品的温度,而不是降低货品的温度。車(chē)辆配备的制冷机的功率大小(xiǎo)取决于冷藏箱尺寸,货品温度要求,箱體(tǐ)保温材料及环境温度等。一般而言,在特定的區(qū)域内冷藏車(chē)的制冷机有(yǒu)标准配置。我们选择車(chē)箱的大小(xiǎo),对应相应温度有(yǒu)与其相匹配的制冷机。但在货品质量以及对冷链控制..
查看详情通常来说,易腐食物(wù)需要通过冷链来进行保鲜和运输,这些食品主要包括果蔬、肉禽蛋、水产品等,以及速冻食品、冰淇淋和奶制品等加工食品。一条完整的冷链包括如下环节:采收后预冷,食品加工冷冻冷藏设备,公路(铁路、海洋)冷藏运输,低温仓储,配送,零售商(shāng)冷库,冷冻冷藏展示柜。有(yǒu)报告指出,中國(guó)每年在冷链运输中的..
查看详情冷链物(wù)流冷库应建筑在交通方便,水、電(diàn)供应来源可(kě)靠的地方,库址周围应有(yǒu)良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有(yǒu)害气體(tǐ)、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的食品冷库应布置在城市居住區(qū)夏季风向最小(xiǎo)频率的上风侧,位于产地附近或商(shāng)品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅..
查看详情无论是新(xīn)車(chē),还是旧車(chē)在長(cháng)期使用(yòng)中,也难以避免故障情况的发生。在冷链运输中,為(wèi)保障冷冻冷藏食品的保鲜程度,冷藏运输效率一定要达到一定的标准,其中冷藏車(chē)性能(néng)一定要达到相应要求,此外一旦冷藏車(chē)发生故障,要及时作出判断。 据冷藏車(chē)厂家多(duō)年经验,一般冷藏車(chē)故障发生,与随行驶里程的变化有(yǒu)关。在专业上,我们把..
查看详情吃腻了夏天的西瓜,秋天的葡萄、苹果、梨、橙子、石榴、鲜枣开始轮番上市,这些水果从树上到红星大市场,历经了挑选、采摘、加工、包装、冷链运输等环节。水果和蔬菜一样,都有(yǒu)保质期短、易变质的特点,无论是通过生鲜電(diàn)商(shāng)渠道,还是传统的市场、商(shāng)超購(gòu)买,冷链运输的速度始终决定了农产品到消费者手中的新(xīn)鲜程度。 ..
查看详情冷藏車(chē)長(cháng)期在高强度和超载情况下使用(yòng),又(yòu)缺少正常的保养,出现各种各样的问题在所难免。而缺少维护的原因,除了一些車(chē)主缺乏养护意识外,也和维修网点少、费用(yòng)偏高等因素有(yǒu)关。我们应该如何使用(yòng)冷藏車(chē)?如何规避由于使用(yòng)不当所带来的风险? ▼正确的操作可(kě)以保证货物(wù)得以在完好的状态下保存及运送。 ▼预防性保养..
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